缺少数量有的是合理损耗，有的是非合理损耗，在软件中需要分情况处理。

合理损耗：采购100千克苹果，每千克10元，因为水分蒸发和腐烂等原因，实际入库95千克，缺少的5千克属于合理损耗。

1. 点击【采购管理】-【进货单】，新增一张数量为100，单价为10的进货单：

2. 由于软件中进货单确认时同步确认入库，所以进货数量和入库数量是一致的，若发生了入库数量与采购数量不一致的情况，需另外把已入库的数量在库存中减少，点击【库存核算】-【其他入库单】，做一张其他入库退库单据，选择之前进货的仓库，数量为-5千克，因为合理损耗是总金额不变，数量变少，需摊大结存成本，故其他入库退库单成本单价输入0：

3. 查看【库存明细账】苹果的结存成本是1000/95=10.53元：

非合理损耗：采购100千克苹果，每千克10元，因为司机失误导致掉落5千克，实际入库95千克，缺少的5千克属于非合理损耗。

1.点击【采购管理】-【进货单】，新增一张数量为100，单价为10的进货单：

2. 由于软件中进货单确认时同步确认入库，所以进货数量和入库数量是一致的，若发生了入库数量与采购数量不一致的情况，需另外把已入库的数量在库存中减少，点击【库存核算】-【其他入库单】，做一张其他入库退库单据，选择之前进货的仓库，数量为-5千克，因为非合理损耗，所以损失的成本不应该由采购方承担，其他入库退库单的成本为结存成本：

3. 查看【库存明细账】苹果的结存成本依然是10元：

4.确定了非合理损耗产生的职责是司机的原因，司机做出赔偿，此时形成对司机的应收款项，点击【其他收入单】，往来单位选择运输司机，收入名称选择运输赔偿，输入具体金额。